6月21日，擁有25年發(fā)展歷史的湖南本土食品生產(chǎn)加工企業(yè)“辣妹子”與湘菜泰斗王墨泉大師簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將重點(diǎn)圍繞復(fù)合調(diào)味醬的研發(fā)與創(chuàng)新展開合作，以“湘菜湘廚”為新的渠道和抓手，全面推動辣妹子湘味復(fù)合調(diào)味醬走上湘菜連鎖門店及全國消費(fèi)者的餐桌；此舉在夯實(shí)辣妹子市場占有率的同時(shí)，也為湘菜出湘出境提供個(gè)性化、特色化和標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)，是辣妹子2023年企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略當(dāng)中濃墨重彩的一筆，湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會會長劉國初、湘菜大師楊龍等行業(yè)嘉賓出席活動并參與合作簽約。

（活動剪彩）

  辣妹子品牌總經(jīng)理魯勁峰在致辭中表示，辣妹子目前全年銷售額接近10個(gè)億，納稅額超過6000萬，在全國范圍內(nèi)鏈接700多位經(jīng)銷商，服務(wù)數(shù)萬家餐飲連鎖終端。公司目前確定了“一品類一品牌一單品”的發(fā)展戰(zhàn)略，同時(shí)也將進(jìn)一步確立以餐飲流通渠道為品牌未來發(fā)展核心渠道的經(jīng)營理念，希望通過與湘菜泰斗王墨泉大師的合作，進(jìn)一步夯實(shí)辣妹子在湘味復(fù)合調(diào)味醬研產(chǎn)銷領(lǐng)域的基礎(chǔ)與優(yōu)勢。

（辣妹子品牌總經(jīng)理魯勁峰致辭）

  記者在采訪中了解到，辣妹子公司目前圍繞湘味復(fù)合調(diào)味醬，結(jié)合原有核心產(chǎn)品及市場新品，形成了“一體兩翼”的市場營銷策略：即在維持原有渠道市場當(dāng)中拳頭產(chǎn)品罐頭及果飲的市場占有率背景下，重點(diǎn)面向餐飲終端推廣復(fù)合調(diào)味醬、面向家庭終端及電商平臺推廣預(yù)制食材，成為率先從傳統(tǒng)商貿(mào)流通渠道向電商新零售及餐飲大B端轉(zhuǎn)型的綜合型食品生產(chǎn)加工企業(yè)。與此同時(shí)，辣妹子將市場目標(biāo)群體的人群畫像進(jìn)一步具象化、年輕化，圍繞Z時(shí)代消費(fèi)者做更多高互動性與高傳播性的話題設(shè)置及事件營銷，將“辣妹子”品牌形象徹底從幕后釋放到臺前。

（辣妹子品牌與省餐飲行業(yè)協(xié)會進(jìn)行戰(zhàn)略合作簽約）

  據(jù)辣妹子常務(wù)副總經(jīng)理夏軍介紹，辣妹子目前重點(diǎn)圍繞湖南、湖北、廣東等核心區(qū)域開展主營業(yè)務(wù)，同時(shí)結(jié)合新成立的大電商事業(yè)部，攜手行業(yè)協(xié)會與專業(yè)媒體，在加大產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)力度的同時(shí)，將更加注重銷售場景和消費(fèi)對象的轉(zhuǎn)變，從2023年開始，辣妹子將在營銷端進(jìn)一步發(fā)力，聯(lián)動湖南航空、檸季等大企業(yè)或大IP，做更有創(chuàng)意、更有黏性的市場行為。

（湘菜泰斗王墨泉大師考察辣妹子公司）

  湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會會長劉國初、湘菜泰斗王墨泉等來賓在活動發(fā)言中多次表達(dá)對辣妹子品牌的認(rèn)可與期待，并表示將通過各自的資源幫助辣妹子拓展餐飲市場，進(jìn)一步強(qiáng)化廚師群體對辣妹子復(fù)合調(diào)味醬的理解與應(yīng)用。會上，湘菜大師楊龍與辣妹子研發(fā)總監(jiān)廖明系簽署合作協(xié)議并成為辣妹子產(chǎn)品研發(fā)顧問；會后，行業(yè)嘉賓與媒體代表前往辣妹子食品研究院進(jìn)行參觀交流。